Fruitsalade (8 tot 10 porties)
Bananen, in plakjes
Druiven, door de helft gesneden
Kiwi's, in plakjes
Peren, in stukjes
Perzikken, in stukjes
Aardbeien, in plakjes
Watermeloen, in stukjes
Voor de dressing: 1 banaan en 1 citroen.
Welk fruit je gebruikt maakt niet uit. ... Lees verder
Geen reacties
Biscotti met veenbessen (Italiaans koekje, 30 stuks)
75 gr. ongezouten boter
50 gr. suiker
1 grote ei
1 eiwit
1 halve theel. vanille-extract
195 gr. bloem
65 gr. maismeel
2 theel. bakpoeder
40 gr. gedroogde veenbessen (cranberry's), goed fijngehakt
2 eetl. pistachenoten, fijngehakt
Zet de oven aan ... Lees verder
2 reacties
Fusilli salade (6 porties)
150 gr. fusilli volkoren (ongekookt)
150 gr. fusilli naturel (ongekookt)
60 gr. halvanaise
60 gr. griekse yoghurt 0% vet
2 eetl. appelazijn
1.5 theel. mosterd
1 snufje zout naar smaak
1 snufje zwarte peper naar smaak
2 wortels, ... Lees verder
Geen reacties
Kip met noten uit de wok ( 2 personen)
2 eetl. sojasaus met minder zout (bijv. Kikkoman Less Salt)
1.5 eetl. rijstazijn
2 theel. suikervervanger (splenda, stevia etc.)
1 halve eetl. maizena
1 eetl. chilisaus
225 gr. kipfilet in stukjes
150 gr. champignons in plakjes
150 ... Lees verder
Geen reacties
Warme aardappelsalade (8 porties)
1 stronk bloemkool in kleine stukjes (ca. 200 gram)
300 gr. rode aardappelen in stukjes
500 gr. witte kool, fijngesneden
200 gr. fijngehakte ui
50 ml. rijstazijn
3 eetl. bacon (paar plakjes bacon uitbakken en ... Lees verder
Geen reacties
Gekruide appels
1 appel in stukjes
1 halve theel. kaneelpoeder
1 snufje nootmuskaat
50 ml. appelsap
50 gr. rozijnen
Doe alles in een schaaltje en kook het ongeveer 5-6 minuten in de magnetron. Als het klaar is, ... Lees verder
Geen reacties
Eiwit omelet met paprika
1 eetl. olijfolie om in te bakken
4 eiwitten
1 halve eetl. basillicum (droge vorm)
1 rode en gele paprika in kleine stukjes (zonder zaadjes)
2 eetl. geraspte parmazaanse kaas
snufje zwarte peper
Verhit de olijfolie ... Lees verder
Geen reacties
Groentenstoofpotje (4 pers.)
2 uien, gesneden
1 zoete aardappel, geschild en in blokjes
2 wortelen, in plakjes
1 pastinaak in plakjes
2 knoflooktenen, fijn gehakt
1 paprika in blokjes
1 halve liter groentenbouillon
250 gram tomatenpuree
2 eetl. citroensap
snufje cayennepoeder
250 gram ... Lees verder
1 reactie
Kip met wortelen en aardappelen uit de oven
4 rode aardappelen in parten gesneden
6 wortelen in stukken gesneden
1 grote ui, in vier stuken snijden
1 hele kip zonder vel, in kleinere stukken gehakt/geknipt
200 ml. water
1 theel. tijm
1 teentjes fijngehakte ... Lees verder
Geen reacties
Kip met broccoli (4 pers.)
1 fijngesneden ui
2 fijngehakte chilipepers, zonder zaadjes (spaanse peper)
2 stronken broccoli
1 theel. cayennepoeder
1 eetl. olijfolie om in te bakken
4 kippenfilets (in stukken gesneden)
2 fijngehakte knoflookteentjes
1 eetl. sojasaus (ketjap)
Verhit de olijfolie ... Lees verder
Geen reacties
